Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Difficulté: Facile
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Ingrédients (8 personnes):
2 Blancs de poireaux avec un peu de vert
3 Oeufs
40Cl de lait
40Gr de farine
3 Tr de saumon fumé
10Gr de beurre
Un peu de fromage râpé
Sel et poivre.
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Préparation:
Laver et couper les poireaux en fines rondelles.
Couper le saumon en petits morceaux.
Préchauffer le four à 180°. Faire chauffer le beurre dans une sauteuse et y mettre les poireaux à cuire, saler et poivrer. Réserver quand ils sont cuits. Dans un saladier mélanger les oeufs avec le lait, puis ajouter la farine, poivrer et bien mélanger.
Déposer un peu de poireaux et de saumon dans vos moules, et verser la préparation. Saupoudrer d’un peu de fromage râpé (moi j’ai oublié) Enfourner pour 20 mn à peu prés.