Vous êtes à la recherche d’un dessert impressionnant et facile à préparer avec votre Thermomix ? La recette de crème au whisky type Baileys est une excellente option, alliant la douceur crémeuse et une touche de whisky. Non seulement cette création régalera vos papilles, mais elle est également idéale pour impressionner vos invités lors de vos prochaines soirées conviviales.
Je me souviens de la première fois que j’ai tenté cette recette ; c’était l’anniversaire de mon frère et je tenais à lui préparer un dessert spécial. Grâce à mon Thermomix, j’ai pu créer, en un rien de temps, un équivalent du fameux Baileys. Ce petit succès personnel a contribué à rendre cette journée inoubliable et m’a valu beaucoup de compliments !
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Cette recette se distingue par sa simplicité et sa rapidité de préparation grâce au Thermomix. De plus, elle capture la saveur unique du Baileys, ce qui en fait un succès garanti auprès des amateurs de ce classique irlandais. Parfaite pour de nombreuses occasions, elle ajoute une note sophistiquée à votre dessert sans trop d’effort.
Notes sur les ingrédients
Pour réaliser cette crème au whisky, vous aurez besoin de lait concentré, de crème fraîche, de whisky et de quelques aromates pour parfaire le goût. Si vous manquez de whisky, vous pouvez le remplacer par du rhum pour une saveur différente. Assurez-vous d’utiliser une crème fraîche de bonne qualité pour garantir une texture onctueuse.
Étapes de la recette
Étape 1
Mettez le lait concentré et la crème fraîche dans votre Thermomix. Mixez à vitesse 3 pendant 10 minutes jusqu’à obtenir une texture bien lisse.
Étape 2
Ajoutez le whisky et les arômes choisis (vanille, cacao, etc.), puis mixez à nouveau à vitesse 4 pendant 5 minutes.
Étape 3
Régulez la consistance en ajoutant un peu plus de crème si nécessaire et mélangez une dernière fois pour homogénéiser le tout.
Étape 4
Versez la préparation dans une bouteille propre et stérilisée. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Étape 5
Servez votre crème au whisky bien fraîche, éventuellement avec quelques glaçons pour une expérience encore plus rafraîchissante.
Options de conservation
Conservez la crème au whisky au réfrigérateur dans une bouteille hermétique. Elle reste fraîche jusqu’à deux semaines. Pour congeler, utilisez des sacs à congélation. Laissez décongeler doucement une nuit au réfrigérateur avant utilisation.
Variations et substitutions
Pour une version sans alcool, remplacez le whisky par un lait aromatisé au caramel. Vous pouvez aussi ajouter une touche de café pour une saveur plus intense.
Suggestions de présentation
Servez cette crème au whisky dans des petits verres avec une garniture de chantilly et une pincée de cacao. Parfait pour accompagner un gâteau au chocolat lors d’une soirée entre amis.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser un autre appareil que le Thermomix ? Oui, vous pouvez utiliser un blender classique, mais assurez-vous de bien mélanger pour obtenir une texture homogène.
Puis-je ajuster le niveau de sucre ? Bien sûr, adaptez la quantité de sucre selon votre goût. Vous pouvez aussi utiliser des édulcorants pour une version allégée.
Comment savoir si la crème est encore bonne ? Vérifiez la consistance et l’odeur. Si elle a changé d’aspect ou dégage une odeur désagréable, il est préférable de ne pas la consommer.
Recette de Crème de Whisky Baileys au Thermomix
Ingredients
Ingrédients Principaux
- 200 ml whisky Utilisez votre whisky préféré
- 1 boîte lait concentré 400g
- 250 ml crème liquide
- 1 c. à café extrait de vanille Pur
Instructions
Étapes de Préparation
- Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.
- Mixez à vitesse 5 pendant 1 minute.
- Transférez dans une bouteille et conservez au réfrigérateur.