Rien ne vaut un cake nature moelleux réalisé au Thermomix pour ravir les papilles de toute la famille lors d’un goûter ou d’un petit-déjeuner gourmand. Avec sa texture légère et son goût subtil, ce cake est un véritable délice qui saura séduire vos invités, même les plus exigeants.

Cette recette me rappelle les après-midis passés dans la cuisine de ma grand-mère. Elle avait l’habitude de préparer ce gâteau toute simple mais tellement délicieux pour notre retour de l’école. À chaque bouchée, se dessine le souvenir des rires et des moments partagés autour de la table familiale.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Ce cake nature au Thermomix est extrêmement facile à réaliser. En quelques étapes simples, vous obtenez un gâteau d’une incroyable légèreté grâce au pouvoir de ce robot culinaire. En plus, il se prête à de nombreuses variations pour satisfaire toutes les envies gourmandes, ce qui en fait une recette parfaite pour toute occasion.

Notes sur les ingrédients

Pour cette recette, vous aurez besoin de farine, de sucre, d’œufs, de beurre et d’un peu de lait. Choisissez une farine de qualité pour obtenir une texture encore plus moelleuse. Le sucre blanc peut être remplacé par du sucre de coco pour une version plus saine. Enfin, utilisez des œufs frais, idéalement bio, pour un goût optimal.

Étapes de la recette

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Beurrez et farinez un moule à cake pour éviter que le gâteau ne colle.

Étape 2

Dans le bol du Thermomix, mettez le beurre et le sucre. Mixez à vitesse maximale pendant 2 minutes pour obtenir un mélange crémeux.

Étape 3

Ajoutez les œufs un par un tout en continuant de battre à vitesse moyenne. Cela permet d’incorporer de l’air et rend le cake encore plus moelleux.

Étape 4

Tamisez la farine avant de l’intégrer progressivement au mélange précédent, en alternant avec le lait. Continuez de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 5

Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant environ 30 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.

Options de conservation

Il est préférable de conserver ce cake dans une boîte hermétique à température ambiante où il se gardera bien pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le congeler en tranches, séparées par du papier sulfurisé, et les réchauffer au four ou au grille-pain.

Variations et substitutions

Ajoutez des pépites de chocolat ou des zestes d’agrumes pour varier les plaisirs. Pour une version sans gluten, remplacez la farine classique par un mélange de farines sans gluten. Vous pouvez également remplacer le lait par du lait végétal pour une version sans lactose.

Suggestions de présentation

Servez ce cake à température ambiante ou légèrement tiède, accompagné d’un thé ou d’un café pour un goûter convivial. Il accompagnera également parfaitement une coupe de fruits frais ou une boule de glace à la vanille pour un dessert plus raffiné.

Questions fréquentes

Peut-on réaliser le cake sans Thermomix ? Oui, vous pouvez tout à fait utiliser un batteur électrique classique. Le Thermomix facilite le processus, mais un robot culinaire ou même un fouet manuel feront très bien l’affaire.

Combien de temps ce cake se conserve-t-il ? En le maintenant dans une boîte hermétique à température ambiante, votre cake se conservera bien pendant environ 3 à 4 jours.

Puis-je ajouter des fruits? Absolument, des morceaux de fruits comme des pommes ou des poires se marient très bien avec ce gâteau. Toutefois, pour éviter que les fruits ne tombent au fond du cake, enrobez-les de farine avant de les intégrer à la pâte.

En espérant que cette recette devienne l’une de vos favorites, tout comme elle l’a été dans ma famille. Savourez ce moment de douceur, partagez-le, et n’hésitez pas à expérimenter pour le personnaliser à votre goût!