Ingrédients
1 feuille de pâte feuilletée, décongelée
+Garniture aux fraises :
°1 tasse de fraises, coupées en tranches
Une demi-tasse de sucre
Une demi-tasse de jus de citron
+Garniture au fromage :
1 paquet de 8 onces de fromage à la crème, mou
1 demi-tasse de sucre cristallisé
2 cuillères à soupe de crème épaisse
+Couche de fraises :
1 tasse de fraises coupées en tranches
Une demi-tasse de sucre en poudre
instructions
Préchauffez le four à 400 degrés F.
Étendre une feuille de pâte feuilletée sur une planche à découper légèrement farinée.
Couper la feuille de pâte en 3 bandes le long des marques de pliage. Puis couper chaque bande en deux, pour obtenir 6 rectangles.
Déposer chaque rectangle de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
Faire cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
On la sort du four et on la laisse refroidir complètement sur la grille de cuisson.
Mettre de côté.
Garniture aux fraises :
Mélanger les fraises, le sucre et le jus de citron dans une petite casserole à feu moyen.
Réduire le mélange en purée jusqu’à ce que les fraises soient tendres et que le sucre soit dissous.
Augmenter le feu à vif et porter le mélange à ébullition. Faites bouillir pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange soit épais.
Retirer la casserole du feu et la laisser refroidir.
Garniture au fromage :
Battre le fromage à la crème, le sucre et la crème jusqu’à consistance lisse, environ 3 minutes, à l’aide d’un batteur à main.
Mettre de côté.
association :
Diviser chaque pâte en deux couches, ce qui fait 12 en tout.
Répartissez le mélange de fromage de façon égale sur chacune des couches inférieures et aplatissez-la avec un couteau.
Versez le mélange de fromage frais sur une couche de tranches de fraises.
Mettez la garniture aux fraises sur les fraises.
Recouvrez avec la couche supérieure de pâte feuilletée.
Saupoudrer la pâte feuilletée de sucre en poudre.
Savourez !