Éveillez vos papilles avec une recette de cocktail qui marie simplicité et saveur : le fameux « Crème de Cassis ». Un mélange parfait qui vous transportera instantanément en été, même lors des mois les plus froids. Cette recette facile à réaliser saura surprendre vos invités et ravir vos sens.

Je me souviens de ces chaudes soirées d’été où ma grand-mère sortait toujours son fameux sirop de cassis fait maison. Chaque fois qu’elle mélangeait son fameux cocktail, nous savions que nous étions sur le point de passer une excellente soirée. Cette version moderne et rapide du classique « Crème de Cassis » est inspirée de ces souvenirs précieux et s’assure de conserver ce charme intemporel.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Ce cocktail est d’une simplicité déconcertante à préparer, tout en offrant une explosion de saveurs raffinées. Sa polyvalence en fait un choix idéal pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’une soirée entre amis ou d’une réception plus formelle. De plus, son ingrédient principal, la crème de cassis, apporte une distinction élégante à chaque gorgée.

Notes sur les ingrédients

La clé de cette recette réside dans la qualité de la crème de cassis utilisée. Privilégiez une crème de cassis artisanale pour profiter pleinement de ses arômes riches. Pour une option moins sucrée, vous pouvez remplacer le soda par de l’eau pétillante. Une touche de citron frais ajoutera une note d’acidité équilibrée.

Étapes de la recette

Étape 1

Commencez par remplir un verre de glaçons pour le refroidir. Cela gardera votre cocktail frais plus longtemps.

Étape 2

Versez 50 ml de crème de cassis directement sur les glaçons pour obtenir une base sucrée et riche en arômes de cassis.

Étape 3

Ajoutez 100 ml de soda ou d’eau pétillante selon votre préférence. Cela donnera une texture pétillante qui rehausse les saveurs.

Étape 4

Remuez doucement avec une cuillère de bar pour bien mélanger les ingrédients sans faire disparaître les bulles.

Étape 5

Décorez avec une rondelle de citron pour une touche de fraîcheur et servez immédiatement.

Options de conservation

Bien que ce cocktail soit meilleur lorsqu’il est préparé à la minute, vous pouvez préparer votre mélange crème de cassis et soda à l’avance et le conserver au réfrigérateur pendant une journée. Évitez d’ajouter de la glace ou du citron avant de servir pour conserver toute la vivacité des saveurs.

Variations et substitutions

Pour une version sans alcool, remplacez la crème de cassis par un sirop de cassis sans alcool et mélangez-le avec une limonade pétillante. Pour varier les plaisirs, considérez l’ajout d’une herbe comme le basilic ou la menthe pour une saveur encore plus intense.

Suggestions de présentation

Servez ce cocktail lors d’un apéritif sur une terrasse ensoleillée ou comme accompagnement lors d’un dîner raffiné. Pensez à varier la verrerie pour un effet chic et moderne. Les flûtes à champagne mettent particulièrement en valeur les bulles et la couleur riche de la boisson.

Questions fréquentes

Quels types de crème de cassis puis-je utiliser ? Vous pouvez opter pour une crème de cassis simple à base de baies fraîches ou pour une version plus sophistiquée incluant des épices ou d’autres fruits pour une complexité accrue.

Puis-je préparer ce cocktail à l’avance pour une fête ? Oui, mais il est conseillé de mélanger le soda et les glaçons juste avant de servir pour conserver la fraîcheur et l’effervescence de la boisson.

Le cocktail est-il trop sucré ? Si vous trouvez que la douceur est prédominante, essayez de remplacer une partie du soda par de l’eau gazeuse ou d’ajouter du jus de citron pour équilibrer les saveurs.