Ingrédients :
2 courgettes moyennes-grosses (environ 600g)
Pommes de terre 2 (270g)
Parmesan 40g
Chapelure 40g Mozzarella
entière 1
40g Mozzarella râpée
Thon à l’huile 80g
Herbes aromatiques (ou persil)
Sel, poivre, poudre d’ail
Huile d’olive
Parmesan en surface
Instructions :
1. Coupez les courgettes en deux et coupez-les au centre.
2. Arroser d’un peu d’huile et cuire à 180° pendant 15-17 minutes.
3. Mélangez la pulpe avec les pommes de terre bouillies, le thon, le parmesan, le sel, le poivre, l’ail, la chapelure.
4. Farcir les courgettes et enfourner à 180° pendant 25 minutes.