Cuisses de poulet et pomme de terre au four

by Sara Lilian

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Ingrédients (4 personnes):

2 cuisses de poulet

5/6 pommes de terre

Des herbes de Provence

Des épices (raz al hanout, curcuma, cumin, poivron rouge, piment de Cayenne, poivre)

2/3 gros oignons

50 cl d’eau

Du sel

Préparation de cuisses de poulet et pomme de terre au four

Dans un plat allant au four, poser les cuisses par dessus sur un lit d’oignons tranchés finement.

Saupoudrez d’épices et de sel. Ajouter à mi-hauteur d’eau, Puis mettre dessus les pommes de terre préalablement coupées en dés et mélangées aux herbes de Provence.

Mettre au four préchauffé à 210°C.

Laissez cuire durant 1h.

A mi cuisson retourner les cuisses de poulet avant de les remettre dans le sens initial à 10 min de la fin de cuisson.

Bien surveiller l’avancée de la cuisson car ceci dépend des fours

 

 

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