Ah, le doux parfum d’un gâteau fraîchement cuit qui emplit la maison est une sensation inégalée. Aujourd’hui, je partage avec vous une recette simple mais délicieuse : le gâteau au jus d’orange fait avec le Thermomix. En utilisant des ingrédients frais et juteux, ce dessert est à la fois moelleux et parfumé, parfait pour toute occasion spéciale ou un simple goûter.

Je me souviens des dimanches après-midi passés avec ma grand-mère où nous faisions ensemble ce gâteau aux oranges fraichement pressées. Chaque étape était une leçon précieuse en pâtisserie et en amour familial. Ce gâteau me ramène à ces moments précieux partagés dans sa cuisine chaleureuse.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Ce gâteau est tout simplement magique par sa simplicité. La combinaison du Thermomix avec des ingrédients naturels fait de ce gâteau une option rapide, mais élégante, pour le dessert. Son goût d’orange frais est à la fois rafraîchissant et satisfaisant, rendant chaque bouchée irrésistible.

Notes sur les ingrédients

Utilisez des oranges biologiques pour un jus encore plus savoureux et exempt de pesticides. Pour une alternative sans gluten, remplacez la farine classique par de la farine d’amande. Si vous souhaitez un goût plus intense, ajoutez une cuillère à café de zestes d’orange.

Étapes de la recette

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Ensuite, préparez tous vos ingrédients pour éviter tout oubli crucial.

Étape 2

Dans le bol du Thermomix, ajoutez le sucre et les œufs. Mélangez à vitesse 4 pendant 2 minutes jusqu’à obtenir une texture mousseuse.

Étape 3

Incorporez le jus d’orange fraîchement pressé et l’huile, puis mélangez à vitesse 3 pendant 1 minute.

Étape 4

Ajoutez la farine et la levure chimique. Continuez de mélanger à vitesse 2 pendant 15 secondes jusqu’à incorporation complète.

Étape 5

Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfournez pour environ 30 minutes, en vérifiant la cuisson avec un couteau.

Options de conservation

Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 jours. Pour une conservation prolongée, enveloppez-le dans un film plastique et placez-le au congélateur jusqu’à 3 mois. Pour le réchauffer, utilisez un four à faible température afin de conserver son moelleux.

Variations et substitutions

Pour une version encore plus gourmande, incorporez des pépites de chocolat ou des amandes effilées. Vous pouvez également substituer le jus d’orange par du jus de citron pour un goût plus acidulé.

Suggestions de présentation

Ce gâteau se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème chantilly. Servez-le en fin de repas, accompagné d’un thé aux agrumes pour une pause douce et parfumée.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser du jus d’orange en bouteille ? Bien que cela soit possible, le jus d’orange fraîchement pressé donnera un goût nettement supérieur et plus naturel.

Puis-je réaliser ce gâteau sans Thermomix ? Absolument ! Utilisez simplement un fouet électrique ou manuel pour mélanger les ingrédients.

Est-il possible d’ajouter des fruits supplémentaires dans la pâte ? Oui, vous pouvez ajouter des morceaux de fruits comme des framboises ou des myrtilles pour varier les saveurs et les textures.