Si vous cherchez une recette rapide, savoureuse et pleine de couleurs, ne cherchez pas plus loin. Ce plat combine parfaitement le poulet tendre et les poivrons croquants, créant un mélange de saveurs que votre famille adorera. Intégrez cette recette dans vos repas de semaine pour gagner du temps tout en satisfaisant vos papilles.

Je me souviens d’un dimanche pluvieux où ma grand-mère a décidé de préparer ce plat pour le déjeuner. Elle ouvrit le réfrigérateur, trouva quelques poivrons colorés laissés pour compte, et en un rien de temps, la maison embaumait de ce délicieux parfum familier. Ce souvenir chaleureux rend cette recette très spéciale pour moi.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Cette recette est non seulement rapide à préparer mais utilise aussi des ingrédients simples et faciles à trouver. La combinaison du poulet juteux et des poivrons croquants crée un plat équilibré et délicieux. De plus, elle est assez polyvalente pour être servie en toute occasion, que ce soit un dîner en famille ou un repas entre amis.

Notes sur les ingrédients

Les ingrédients clés de cette recette sont le poulet et les poivrons. Optez pour du poulet fermier pour un goût supérieur. Pour les poivrons, choisissez des couleurs variées pour une présentation attrayante et une gamme de saveurs. Si vous recherchez une option végétarienne, remplacez le poulet par du tofu. N’oubliez pas de bien assaisonner pour faire ressortir toutes les saveurs.

Étapes de la recette

Étape 1

Commencez par couper le poulet en morceaux de taille égale. Assurez-vous qu’ils sont bien secs pour obtenir une belle saisie lors de la cuisson.

Étape 2

Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de chaque côté. Retirez du feu et réservez.

Étape 3

Dans la même poêle, ajoutez les poivrons coupés en lanières. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.

Étape 4

Remettez le poulet dans la poêle avec les poivrons. Ajoutez vos épices préférées, comme du paprika ou du cumin, pour enrichir le plat.

Étape 5

Laissez mijoter quelques minutes pour bien mélanger les saveurs. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire avant de servir chaud.

Options de conservation

Placez les restes dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur pendant 3 jours. Cet plat se congèle bien; pour ce faire, laissez-le refroidir complètement avant de le transférer dans un sac congélation. Pour réchauffer, décongelez au réfrigérateur et réchauffez doucement à feu moyen.

Variations et substitutions

Essayez d’ajouter d’autres légumes comme des courgettes ou des champignons pour varier les textures. Pour un goût asiatique, incorporez du gingembre râpé et une touche de sauce soja. Si vous préférez une version épicée, ajoutez quelques tranches de piment rouge frais.

Suggestions de présentation

Servez ce plat sur un lit de riz basmati ou de quinoa pour un repas complet. Accompagnez-le d’une salade verte pour une touche de fraîcheur. Parfait pour un repas convivial ou même en guise de lunch savoureux au bureau le lendemain.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser des poivrons congelés ?

Oui, les poivrons congelés peuvent être utilisés, mais assurez-vous de bien les égoutter avant de les ajouter au plat pour éviter un excès d’humidité.

Quel type de poulet est le meilleur pour cette recette ?

Les poitrines de poulet désossées et sans peau sont idéales, mais vous pouvez aussi utiliser des cuisses pour un goût plus riche. Ajustez simplement le temps de cuisson en conséquence.

Puis-je préparer cette recette à l’avance ?

Bien sûr, vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance pour un repas express. Coupez vos légumes et poulet la veille et conservez-les au frais jusqu’à ce que vous soyez prêt à cuisiner. Cela vous fera gagner du temps le jour même.