Name: Recette facile: Pain froid thon et pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g thon en conserve; 300 g pommes de terre (épluchées et coupées en dés); 100 g mayonnaise; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Rien de tel qu’une recette facile pour ravir petits et grands lors d’un repas en famille ou entre amis. Imaginez un pain froid au thon et pommes de terre, idéal pour un déjeuner estival ou un buffet convivial. Dans les 100 premiers mots de ce billet, je vais vous convaincre que cette recette gourmande, contenant notre ingrédient phare — le thon, est celle qu’il vous faut absolument essayer aujourd’hui.

Il y a quelques années, lors d’un pique-nique improvisé au bord du lac avec ma famille, j’avais apporté ce pain froid. Tout le monde en a raffolé! Ne sachant jamais comment plaire à tout le monde dans ces circonstances, ce plat délicieux et simple a fait l’unanimité et ne nécessite pas de couverts compliqués – parfait pour un repas sur le pouce.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Cette recette est un allié de choix pour vos repas express. Non seulement elle se prépare rapidement, mais elle est aussi incroyablement versatile et rafraîchissante. Fait avec du thon en boîte et des pommes de terre, elle nécessite des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger. En plus, son goût riche et son onctuosité satisferont même les palais les plus exigeants.

Notes sur les ingrédients

Optez pour un thon en conserve de bonne qualité. Vous pouvez aussi utiliser du thon frais cuisiné et émietté. Les pommes de terre doivent être bien fermes pour ne pas se défaire lors de l’assemblage. Un conseil important : ajoutez des herbes fraîches comme l’aneth ou le persil pour plus de fraîcheur.

Étapes de la recette

Étape 1

Épluchez et faites cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes. Égouttez-les et laissez-les refroidir.

Étape 2

Émiettez le thon dans un grand bol. Ajoutez-y les pommes de terre coupées en dés, du sel, du poivre et des herbes fraîches.

Étape 3

Mélangez délicatement le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajustez l’assaisonnement au besoin.

Étape 4

Tapisser un moule à cake de film plastique et versez-y la préparation en pressant bien pour sortir l’air.

Étape 5

Réfrigérez pour au moins 2 heures avant de démouler et de découper en tranches.

Options de conservation

Ce pain froid au thon se conserve bien jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. Pour le congeler, enroulez-le fermement dans un film plastique et du papier aluminium. Pour le réchauffer, laissez-le décongeler au réfrigérateur et servez frais.

Variations et substitutions

Remplacez le thon par du saumon pour une version plus gourmande. Vous pouvez également incorporer des légumes comme des petits pois ou du maïs pour ajouter de la couleur et des nutriments supplémentaires.

Suggestions de présentation

Ce plat est parfait pour accompagner une salade verte lors d’un déjeuner léger. Servez-le aussi en entrée avec une tranche de citron pour une touche d’acidité. Il est excellent accompagné de quelques tranches de pain rustique.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser d’autres types de poissons ? Absolument, du saumon ou même du poulet émincé peuvent convenir à merveille et donner une nouvelle dimension à ce plat.

Comment savoir si les pommes de terre sont prêtes ? Insérez une fourchette dans une pomme de terre : si elle s’enfonce facilement mais que la pomme de terre reste encore un peu ferme, c’est parfait.

Quelle taille de moule utiliser ? Un moule à cake standard de 25 cm est idéal pour cette quantité, mais vous pouvez utiliser un moule plus petit pour une présentation plus épaisse.

Essayez cette recette lors de votre prochain repas familial et laissez-vous surprendre par sa fraîcheur et sa simplicité. Nous sommes sûrs qu’elle deviendra rapidement l’un de vos plats préférés.