Ingrédients
FARINE TOUT USAGE: 2 tasses
SUCRE EN POUDRE: 1/4 tasse
LEVURE CHIMIQUE: 4 cuillères à café
BICARBONATE DE SOUDE: 1/4 cuillère à café
LE SEL: 1/2 cuillère à café
LAIT ENTIER: 1 3/4 tasses
BEURRE, FONDU ET REFROIDI: 1/4 tasse
EXTRAIT DE VANILLE PUR: 2 cuillères à café
GROS ŒUF: 1
Comment faire des crêpes au dollar en argent
Verser la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Fouetter pour combiner.
Former un puits au centre de la farine. Ajouter le lait, le beurre, l’extrait de vanille et l’œuf.
Fouetter les ingrédients pour combiner, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et surtout sans grumeaux. Partez sur le côté pendant 10 minutes.
Chauffer une poêle antiadhésive à feu doux-moyen. Graisser légèrement avec un aérosol de cuisson ou du beurre. Verser ¼ de tasse de pâte dans le moule et lisser la pâte pour former un rond. Cuire jusqu’à ce que des bulles commencent à se former à la surface de la crêpe. Le fond doit être bien doré. Retournez délicatement et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis placez-les sur une assiette. Répéter avec le reste de pâte.
Servir avec du sirop d’érable et des fruits frais. Prendre plaisir!