Rien n’évoque mieux la chaleur des tropiques qu’un flan coco facile au Thermomix, un dessert à la fois onctueux et exotique. Parfait pour les amateurs de noix de coco, ce dessert est simplissime à réaliser tout en étant d’une élégance indéniable. En utilisant le Thermomix, vous obtiendrez une texture parfaite et un goût riche en un rien de temps, idéal pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.

Je me souviens encore des dimanches passés chez ma grand-mère, où le flan coco trônait fièrement sur la table du dessert. C’était une tradition familiale que j’ai héritée, et grâce au Thermomix, j’ai pu moderniser cette recette tout en conservant son essence nostalgique. Chaque bouchée me rappelle ces doux moments d’enfance, bercés par les rires et la chaleur familiale.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Cette recette de flan coco est d’une simplicité redoutable grâce à l’utilisation du Thermomix, qui fait tout le travail pour vous. Son goût riche et onctueux, combiné à une texture lisse, saura séduire même les palais les plus exigeants. Elle est idéale pour terminer un repas en beauté ou pour satisfaire une envie sucrée à la fin de la journée.

Notes sur les ingrédients

Pour préparer ce délice, optez pour des ingrédients de qualité. Utilisez du lait de coco crémeux pour une richesse optimale. Si vous n’avez pas de sucre de canne, du sucre blanc fera l’affaire en remplacement. Le lait concentré sucré permet de donner une douceur supplémentaire, mais vous pouvez également utiliser du lait concentré classique si vous souhaitez une version moins sucrée.

Étapes de la recette

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, caramélisez le fond d’un moule à flan avec du sucre et de l’eau.

Étape 2

Dans le bol du Thermomix, ajoutez le lait concentré sucré, le lait de coco, et les œufs. Mixez pendant 30 secondes à vitesse 4.

Étape 3

Incorporez la noix de coco râpée dans le mélange précédent et mixez 10 secondes à vitesse 3 pour bien répartir les saveurs.

Étape 4

Versez la préparation dans le moule caramélisé. Lissez la surface avec une spatule pour garantir une cuisson uniforme.

Étape 5

Enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : la lame doit ressortir propre.

Options de conservation

Ce flan coco se conserve au réfrigérateur jusqu’à trois jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le congeler. Pour le déguster, laissez-le décongeler lentement au réfrigérateur, puis réchauffez-le légèrement au four avant de servir.

Variations et substitutions

Adaptez cette recette en remplaçant le lait de coco par du lait d’amande pour une saveur plus douce. Ajoutez des zestes de citron vert dans la préparation pour une touche acidulée rafraîchissante. Pour une version plus légère, utilisez du lait concentré non sucré et ajustez le sucrant selon vos préférences.

Suggestions de présentation

Servez ce flan coco comme dessert principal lors d’un repas tropical ou brunch dominical. Accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille ou d’une salade de fruits exotiques pour une touche de fraîcheur.

Questions fréquentes

Peut-on préparer ce flan à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le flan 24 heures à l’avance. Conservez-le simplement au réfrigérateur et démoulez-le au moment de servir.

Quels sont les meilleurs accompagnements pour ce flan ?
Une boule de glace à la noix de coco ou un saupoudrage de noix de coco grillée ajoutent une délicieuse texture et saveur. Servez avec une tasse de café ou de thé pour compléter le repas.

Comment éviter les bulles d’air dans le flan ?
Pour éviter les bulles d’air, veillez à bien lisser le mélange avant la cuisson et tapotez légèrement le moule pour que les bulles remontent à la surface avant d’enfourner.