Pour les amateurs de cuisine rapide et savoureuse, le fondant Kiri au jambon est une véritable aubaine. Ce plat fondant et crémeux combine la douceur du Kiri et le goût prononcé du jambon, créant une harmonie parfaite qui ravira vos papilles. Que vous souhaitiez impressionner vos invités ou simplement vous offrir un moment de plaisir culinaire, cette recette saura répondre à vos attentes avec brio.
Ma grand-mère préparait ce plat chaque dimanche, et c’était devenu un rituel que j’attendais avec impatience. La simplicité de cette recette pouvait rassembler toute la famille autour d’une table, entre rires et discussions animées. Aujourd’hui, chaque fois que je cuisine ce plat, je suis transporté dans cette cuisine chaleureuse de mon enfance.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Le fondant Kiri au jambon est idéal pour les repas en semaine, car il est rapide et facile à préparer. Avec seulement quelques ingrédients, ce plat met en valeur la simplicité et l’efficacité en cuisine. De plus, sa texture crémeuse et fondante accompagnée du goût salé du jambon le rend irrésistible pour les petits comme pour les grands.
Notes sur les ingrédients
Le Kiri est l’ingrédient clé de cette recette : choisissez-le crémeux pour une texture fondante optimale. Pour le jambon, optez de préférence pour du jambon de qualité, sans trop de sel. Si vous êtes végétarien, vous pouvez remplacer le jambon par des légumes grillés comme des courgettes ou des champignons.
Étapes de la recette
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez légèrement un moule à gratin.
Étape 2
Coupez le jambon en petits morceaux et répartissez-les uniformément dans le moule.
Étape 3
Ajoutez le Kiri par-dessus le jambon. Vous pouvez le couper en petits cubes pour une distribution plus uniforme.
Étape 4
Battez trois œufs avec un peu de lait et assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade. Versez ce mélange sur le jambon et le Kiri.
Étape 5
Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et crémeux. Servez chaud.
Options de conservation
Conservez les restes au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, jusqu’à trois jours. Pour réchauffer, préchauffez votre four à 150°C (300°F) et réchauffez pendant 10 minutes, ou passez au micro-ondes pour une solution plus rapide. Évitez de congeler ce plat car la texture du Kiri pourrait changer à la décongélation.
Variations et substitutions
Pour une version plus légère, remplacez le lait par du lait d’amande ou de soja. Vous pouvez également ajouter une touche d’herbes fraîches, comme de la ciboulette ou du persil, pour une note de fraîcheur. Les amateurs de fromage apprécieront l’ajout de quelques morceaux de chèvre ou de mozzarella pour une richesse supplémentaire.
Suggestions de présentation
Servez ce fondant Kiri au jambon en entrée ou comme plat principal accompagné d’une salade verte. Pour un repas convivial, présentez-le dans des ramequins individuels. Il sera également parfait pour un brunch dominical en famille ou entre amis.
Questions fréquentes
Puis-je préparer ce plat à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer le mélange à l’avance, le couvrir et le garder au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à le cuire. Assurez-vous de l’enfourner dans les deux jours pour une meilleure fraîcheur.
Quelle alternative végétarienne au jambon recommandez-vous ? Les légumes grillés tels que les courgettes, les épinards ou les champignons sont d’excellentes alternatives. Ils apportent également une belle couleur et un goût intéressant qui se marie bien avec le Kiri.
Peut-on utiliser un autre fromage que le Kiri ? Absolument, bien que le Kiri donne au plat sa texture signature, vous pouvez essayer avec du fromage à la crème ou même du fromage de chèvre pour un goût différent.
En conclusion, ce plat ravira sans aucun doute ceux à la recherche d’une recette simple mais délicieuse. Parfait pour toute occasion, il peut être facilement adapté aux goûts de chacun. N’attendez plus pour l’essayer et laissez-vous séduire par ses saveurs incomparables.
Fondant Kiri au jambon
Ingredients
Ingrédients principaux
- 200 g fromage Kiri coupé en cubes
- 100 g jambon coupé en dés
- 2 œufs
- 100 ml crème fraîche
- 50 g farine
- 50 g beurre fondu
- 1 pincée sel
Instructions
Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez les œufs, la crème fraîche, le sel et le beurre fondu.
- Ajoutez la farine au mélange et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le fromage Kiri et le jambon à la pâte.
- Versez la préparation dans un moule à plat beurré et enfournez pendant 20 minutes.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.