Si vous cherchez une recette réconfortante et savoureuse, la butternut farcie à la viande hachée facile est une option idéale. Ce plat allie une délicieuse courge sucrée avec la richesse de la viande hachée, créant une harmonie parfaite de saveurs. Cette recette est parfaite pour réchauffer les soirées d’automne et impressionner vos invités tout en restant simple à réaliser.

Je me souviens des dimanches après-midi passés dans la cuisine familiale où ma grand-mère préparait ce plat avec amour. Elle nous racontait toujours comment la simplicité de la recette permettait de créer des moments chaleureux autour de la table, peu importe la saison. Chaque bouchée était un rappel doux de ces précieux moments partagés ensemble.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Cette recette de butternut farcie est non seulement délicieuse, mais aussi extrêmement pratique. La préparation est simple et rapide, ce qui vous permet de profiter de plus de temps avec vos proches. Le mélange des saveurs sucrées de la butternut et des épices de la viande hachée crée un plat équilibré et irrésistible. De plus, c’est une excellente façon de consommer plus de légumes de manière créative.

Notes sur les ingrédients

Choisir une courge butternut bien mûre est crucial pour le succès de ce plat. Vous pouvez remplacer la viande hachée de bœuf par de la viande de dinde pour une option plus maigre. N’hésitez pas à ajouter des épices comme du paprika fumé ou du cumin pour rehausser le goût de la farce. Assurez-vous d’avoir tous vos ingrédients prêts avant de commencer la préparation.

Étapes de la recette

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Coupez la butternut en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines. Disposez les moitiés de courge sur une plaque de cuisson.

Étape 2

Faites revenir la viande hachée dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive, ajoutez des oignons émincés et de l’ail pour parfumer. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des épices de votre choix.

Étape 3

Une fois la viande parfaitement cuite, remplissez les cavités de la butternut avec le mélange. Tassez bien pour que la farce tienne pendant la cuisson.

Étape 4

Couvrez la courge farcie d’un papier aluminium et enfournez pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que la butternut soit tendre.

Étape 5

Retirez le papier aluminium et laissez rôtir pendant encore 10 minutes pour une belle coloration. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Options de conservation

Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour congeler, emballez chaque moitié farcie individuellement. Pour réchauffer, placez au four à 160°C (320°F) jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.

Variations et substitutions

Expérimentez avec différentes garnitures en ajoutant des légumes comme des poivrons ou des champignons à la farce. Pour une touche méditerranéenne, incorporez des olives et du fromage feta émietté. Les végétariens peuvent utiliser des lentilles ou du quinoa à la place de la viande.

Suggestions de présentation

Servez ce plat en plat principal accompagné d’une salade verte croquante pour équilibrer les saveurs. Il est parfait pour un dîner ou un repas de fête en hiver. Décorez avec des herbes fraîches comme le persil ou la coriandre pour une touche de couleur.

Questions fréquentes

Puis-je préparer la butternut farcie à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la farce et la courge à l’avance. Assemblez et conservez au réfrigérateur jusqu’à 24 heures à l’avance. Faites-la cuire avant de servir.

Est-ce que je peux utiliser un autre type de courge ? Absolument, vous pouvez utiliser des courges spaghetti ou des courges poivrées en adaptant simplement le temps de cuisson en fonction de leur taille et texture.

Peut-on rendre ce plat végétarien ? Oui, remplacez la viande par des légumineuses comme les lentilles ou les pois chiches pour une version végétarienne tout aussi délicieuse.