Les courgettes farcies au poulet offrent une belle occasion de transformer un légume simple en un plat délicieux et nourrissant. Cette recette facile et savoureuse s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée, tout en étant idéale pour impressionner vos invités lors d’un dîner. Préparez-vous à découvrir un nouveau favori culinaire avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine!

Je me souviens d’une soirée d’été en famille où ma grand-mère a préparé ce plat pour la première fois. Ce qui devait être un dîner ordinaire s’est transformé en un repas mémorable grâce à l’atmosphère chaleureuse et aux rires partagés autour de la table. À chaque fois que je prépare cette recette, je suis ramené à cette douce soirée estivale.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Ce plat est non seulement esthétiquement plaisant mais aussi savoureux et facile à préparer. Idéales pour un dîner rapide, les courgettes farcies au poulet sont également une option saine, faible en glucides, ce qui les rend parfaites pour ceux qui cherchent à équilibrer leurs repas sans sacrifier le goût.

Notes sur les ingrédients

Les ingrédients principaux incluent des courgettes fraîches et du poulet haché. Pour un goût plus riche, vous pouvez utiliser une chair à saucisse de haute qualité. Les tomates concassées ajoutent une touche acidulée. Si vous préférez végétaliser cette recette, utilisez des lentilles ou du quinoa à la place du poulet.

Étapes de la recette

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et évidez-les pour créer un espace pour la farce.

Étape 2

Dans une poêle, faites revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez le poulet haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.

Étape 3

Ajoutez les tomates concassées à la viande cuite, assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Laissez mijoter pendant 10 minutes.

Étape 4

Farcissez les courgettes avec le mélange de poulet et déposez-les dans un plat allant au four. Saupoudrez de fromage râpé pour un effet gratiné.

Étape 5

Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et le fromage doré. Servez chaud.

Options de conservation

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours. Pour une conservation plus longue, congelez individuellement chaque courgette farcie. Pour réchauffer, décongelez et passez au four à 180°C jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.

Variations et substitutions

Essayez d’ajouter des champignons sautés ou des poivrons pour ajouter une texture et des saveurs supplémentaires. Pour une version végétalienne, remplacez la viande par du tofu émietté ou des pois chiches écrasés.

Suggestions de présentation

Ces courgettes farcies au poulet se marient parfaitement avec une salade verte croquante ou un riz basmati parfumé. Elles sont idéales pour un déjeuner léger en extérieur ou un dîner en semaine rapide et savoureux.

Questions fréquentes

Peut-on préparer ce plat à l’avance? Oui, vous pouvez préparer les courgettes et la farce à l’avance. Conservez la farce et les courgettes évidées séparément et assemblez-les juste avant la cuisson.

Puis-je utiliser une autre viande que le poulet? Absolument! Le bœuf haché ou le porc peuvent également être utilisés, tout en gardant à l’esprit que cela changera légèrement le profil nutritionnel.

Quel type de fromage est le meilleur pour cette recette? Un fromage qui gratine bien, comme le mozzarella ou le cheddar, est idéal pour obtenir une belle couche dorée et fondante sur le dessus.