La tarte aux pommes facile sans pâte est une délicieuse alternative rapide et simple pour les amateurs de desserts faits maison. En moins d’une heure, vous aurez un dessert réconfortant que toute la famille appréciera. L’absence de pâte lui confère un caractère unique tout en diminuant le temps de préparation.
Je me souviens de la première fois où ma grand-mère a préparé cette tarte à la maison. J’avais passé l’après-midi à jouer dehors, et l’odeur alléchante de pommes cuites et de cannelle embaumait l’air. À chaque fois que je refais cette recette, je revis ces doux souvenirs d’enfance.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Cette recette est non seulement rapide, mais elle est également incroyablement adaptable et sans stress. Sans pâte à dérouler, vous réduisez le temps de nettoyage et d’exécution, ce qui la rend parfaite pour un dessert de dernière minute. De plus, elle laisse les pommes briller par leur goût et leur texture naturelles.
Notes sur les ingrédients
Pour cette recette, choisissez des pommes fermes telles que des Granny Smith ou des Golden Delicious. Vous pouvez remplacer le sucre par du miel ou du sirop d’érable pour une variante plus saine. Si vous aimez les épices, pensez à ajouter une pincée de muscade pour plus de profondeur.
Étapes de la recette
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez un plat à tarte de taille moyenne.
Étape 2
Pelez et tranchez finement les pommes. Disposez-les uniformément dans le plat, en formant une couche homogène.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le sucre, la cannelle et une pointe de sel. Saupoudrez ce mélange sur les tranches de pomme.
Étape 4
Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et la vanille. Versez ce mélange doucement sur les pommes.
Étape 5
Enfournez pendant 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le centre soit pris.
Options de conservation
Cette tarte se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, bien recouverte. Pour la congeler, coupez-la en portions et placez-les dans des contenants hermétiques. Réchauffez au four à 150°C (300°F) pendant 10 à 15 minutes pour un meilleur résultat.
Variations et substitutions
Pour un goût plus tropical, incorporez des morceaux d’ananas ou saupoudrez de noix de coco râpée. Les intolérants au lactose peuvent utiliser du lait d’amande ou de soja. Expérimentez avec des noix hachées pour ajouter de la texture.
Suggestions de présentation
Servez la tarte tiède avec une boule de glace vanille ou une cuillerée de crème fraîche. Idéale pour un dessert convivial, elle trouve aussi sa place lors d’un brunch dominical avec un café ou un thé.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser d’autres fruits ? Oui, cette recette est polyvalente. Essayez-la avec des poires, des pêches ou même des fruits rouges pour une version différente.
Que faire si je n’ai pas de four ? Vous pouvez préparer une version simplifiée à la poêle sur feu doux. Couvrez la poêle pour aider à cuire uniformément.
Puis-je la préparer à l’avance ? Absolument. Vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance et l’assembler juste avant la cuisson pour un gain de temps lors d’un événement.
Tarte aux pommes facile sans pâte
Ingredients
Ingrédients principaux
- 4 pièces pommes épluchées et tranchées
- 2 oeufs oeufs
- 100 g sucre ou selon le goût
- 100 g farine
- 1 cuillère à café levure chimique
- 200 ml lait
Instructions
Étapes de Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine et la levure, puis incorporez progressivement le lait.
- Disposez les tranches de pommes dans un moule à tarte beurré.
- Versez la pâte par-dessus les pommes.
- Enfournez pendant environ 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.