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Accras de poulet faciles et délicieux

Accras de poulet faciles et délicieux

Des accras croustillants et savoureux au poulet, parfaits pour l'apéritif ou comme entrée.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Main Ingredients
  • 2 cups poulet cuit et émincé de préférence blanc de poulet
  • 1 cup farine
  • 2 large œufs
  • 0.5 cup oignon vert haché
  • 0.5 teaspoon poivre noir fraîchement moulu
  • 1 teaspoon sel
  • 1 teaspoon poudre à lever
  • 1 tablespoon piment haché facultatif, selon votre goût
  • 1 cup eau ajuster selon la consistance
  • 2 cups huile pour friture

Method
 

Preparation Steps
  1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, le poivre et la poudre à lever.
  2. Ajouter les œufs et l’eau progressivement en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  3. Incorporer le poulet émincé, l’oignon vert et le piment haché.
  4. Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
  5. Déposer des cuillerées de pâte dans l’huile chaude et faire frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
  6. Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.

Notes

Vous pouvez ajuster le niveau de piment selon votre préférence. Ces accras se marient bien avec une sauce à l'ail ou au citron.