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Aubergines Farcies à la Viande Hachée

Aubergines Farcies à la Viande Hachée

Un plat délicieux et réconfortant d'aubergines farcies à la viande hachée, idéal pour un dîner en famille.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients Principaux
  • 2 pièces aubergines grandes, coupées en deux dans le sens de la longueur
  • 300 g viande hachée de bœuf ou d'agneau
  • 1 oignon haché finement
  • 2 gousses ail hachées
  • 100 g fromage râpé parmesan ou gruyère
  • 2 c.à.s huile d'olive
  • au goût sel et poivre

Method
 

Étapes de Préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  4. Évider les aubergines et ajouter la chair à la poêle. Cuire pendant 5 minutes.
  5. Saler, poivrer et mélanger le mélange dans les aubergines évidées.
  6. Déposer les aubergines farcies dans un plat à gratin, saupoudrer de fromage râpé et enfourner pour 30 minutes.

Notes

Accompagnez les aubergines farcies d'une salade verte pour un repas complet.