Aubergines Farcies à la Viande Hachée
Un plat délicieux et réconfortant d'aubergines farcies à la viande hachée, idéal pour un dîner en famille.
Ingredients
Ingrédients Principaux
- 2 pièces aubergines grandes, coupées en deux dans le sens de la longueur
- 300 g viande hachée de bœuf ou d'agneau
- 1 oignon haché finement
- 2 gousses ail hachées
- 100 g fromage râpé parmesan ou gruyère
- 2 c.à.s huile d'olive
- au goût sel et poivre
Instructions
Étapes de Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Évider les aubergines et ajouter la chair à la poêle. Cuire pendant 5 minutes.
- Saler, poivrer et mélanger le mélange dans les aubergines évidées.
- Déposer les aubergines farcies dans un plat à gratin, saupoudrer de fromage râpé et enfourner pour 30 minutes.
Notes
Accompagnez les aubergines farcies d'une salade verte pour un repas complet.