Boulettes de saumon sauce onctueuse
Un plat délicieux de boulettes de saumon accompagnées d'une sauce crémeuse.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 400 g saumon frais sans peau et désossé
- 1 pièce œuf
- 50 g chapelure fine
- 2 cuillère à soupe persil frais haché
- 100 ml crème fraîche
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 gousse ail hachée
Instructions
Étapes de préparation
- Dans un grand bol, mélangez le saumon, l’œuf, la chapelure et le persil. Assaisonnez de sel et de poivre.
- Formez des boulettes avec le mélange de saumon.
- Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites cuire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Dans une autre casserole, chauffez la crème, le jus de citron et l'ail à feu doux.
- Servez les boulettes de saumon avec la sauce crémeuse.
Notes
Accompagnez de légumes vapeur pour un repas équilibré.