Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, la courgette râpée et l'ail.

Ajouter le persil, le sel et le poivre, puis bien mélanger.

Former des boulettes de taille égale avec le mélange.

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire cuire les boulettes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.