Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et faites revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez le miel et la moutarde au poulet, mélangez bien.
Disposez une portion de poulet parmi le mélange sur chaque feuille de brick. Pliez-les en forme de triangle.
Placez les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Notes
Servez chaud avec une salade verte pour un repas léger.