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Brioche aux pralines roses au Thermomix

Brioche aux pralines roses au Thermomix

Une délicieuse brioche aux pralines roses préparée facilement avec le Thermomix. Parfait pour le petit déjeuner ou le goûter.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g farine farine de blé type 45
  • 70 g sucre
  • 3 g sel
  • 10 g levure boulangère fraîche
  • 4 oeufs oeufs de taille moyenne
  • 250 g beurre beurre doux
  • 150 g pralines roses concassées

Method
 

Etapes de préparation
  1. Mettez la levure et le lait dans le bol du Thermomix. Chauffez 2 minutes à 37°C, vitesse 2.
  2. Ajoutez la farine, le sucre, le sel, et les oeufs. Pétrissez 5 minutes, fonction épi.
  3. Incorporez le beurre coupé en morceaux. Pétrissez encore 5 minutes.
  4. Laissez la pâte lever dans le bol pendant 1 heure.
  5. Ajoutez les pralines roses et mélangez 1 minute à vitesse 3.
  6. Façonnez la brioche et placez-la dans un moule. Laissez lever 30 minutes.
  7. Préchauffez le four à 180°C et enfournez pour 25 minutes.

Notes

La brioche est encore plus savoureuse le lendemain. Consommez-la légèrement réchauffée pour faire ressortir les saveurs des pralines.