Brioche aux pralines roses au Thermomix
Une délicieuse brioche aux pralines roses préparée facilement avec le Thermomix. Parfait pour le petit déjeuner ou le goûter.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 500 g farine farine de blé type 45
- 70 g sucre
- 3 g sel
- 10 g levure boulangère fraîche
- 4 oeufs oeufs de taille moyenne
- 250 g beurre beurre doux
- 150 g pralines roses concassées
Instructions
Etapes de préparation
- Mettez la levure et le lait dans le bol du Thermomix. Chauffez 2 minutes à 37°C, vitesse 2.
- Ajoutez la farine, le sucre, le sel, et les oeufs. Pétrissez 5 minutes, fonction épi.
- Incorporez le beurre coupé en morceaux. Pétrissez encore 5 minutes.
- Laissez la pâte lever dans le bol pendant 1 heure.
- Ajoutez les pralines roses et mélangez 1 minute à vitesse 3.
- Façonnez la brioche et placez-la dans un moule. Laissez lever 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C et enfournez pour 25 minutes.
Notes
La brioche est encore plus savoureuse le lendemain. Consommez-la légèrement réchauffée pour faire ressortir les saveurs des pralines.