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Brioche Mascarpone au Thermomix

Brioche Mascarpone au Thermomix

Une recette délicieuse et moelleuse de brioche au Thermomix avec du mascarpone pour une texture incomparable.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients Principaux
  • 250 g farine type T45 recommandé
  • 3 oeufs œufs
  • 100 g mascarpone
  • 1 cuillère à café levure boulangère
  • 50 g sucre
  • 1 pincée sel

Method
 

Étapes de Préparation
  1. Mettre la levure et le sucre dans le bol du Thermomix, ajouter 100g d'eau tiède et mélanger pendant 2 minutes à 37°C, vitesse 2.
  2. Ajouter la farine, les œufs, le mascarpone et la pincée de sel. Pétrir pendant 8 minutes en mode pétrin.
  3. Laisser lever la pâte dans le bol pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  4. Façonner la brioche et la mettre dans un moule beurré. Laisser reposer encore 30 minutes.
  5. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée.

Notes

Pensez à savourer la brioche tiède pour plus de saveur.