Ingredients
Method
Preparation Steps
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure.
- Ajoutez le lait tiède, les œufs battus et le beurre fondu au mélange de farine. Mélangez jusqu'à former une pâte homogène.
- Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
- Laissez lever la pâte dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Étalez la pâte en un rectangle, répartissez les myrtilles sur la surface, puis roulez-la en un cylindre serré.
- Placez le rouleau dans un moule beurré et laissez lever encore 20 minutes.
- Préchauffez le four à 350°F (175°C) et faites cuire la brioche pendant 30 minutes ou jusqu'à dorée.
Notes
Vous pouvez ajouter un glaçage sucre-citron pour un goût encore plus sucré et acidulé.