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Brioche Thermomix Facile et Délicieuse

Brioche Thermomix Facile et Délicieuse

Cette recette de brioche est à la fois facile à réaliser et délicieusement moelleuse, parfaite pour le petit-déjeuner ou un goûter gourmand.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients Principaux
  • 500 g farine de préférence farine de blé T45
  • 70 g sucre
  • 10 g levure boulangère fraîche
  • 250 ml lait tiède
  • 100 g beurre ramolli
  • 1 œuf
  • 1 pincée sel

Method
 

Étapes de Préparation
  1. Dans le bol du Thermomix, mettre le lait et la levure. Programmer 2 minutes à 37°C, vitesse 2.
  2. Ajouter la farine, le sucre, l'œuf et le sel. Mélanger durant 5 minutes en mode pétrin.
  3. Incorporer le beurre et pétrir de nouveau pendant 5 minutes.
  4. Laisser lever la pâte dans le bol pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  5. Dégazer la pâte, former des boules et les placer dans un moule beurré.
  6. Laisser lever 30 minutes, puis cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.

Notes

Pour une brioche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat avant la cuisson.