Brioche Thermomix Facile et Délicieuse
Cette recette de brioche est à la fois facile à réaliser et délicieusement moelleuse, parfaite pour le petit-déjeuner ou un goûter gourmand.
Ingredients
Ingrédients Principaux
- 500 g farine de préférence farine de blé T45
- 70 g sucre
- 10 g levure boulangère fraîche
- 250 ml lait tiède
- 100 g beurre ramolli
- 1 œuf
- 1 pincée sel
Instructions
Étapes de Préparation
- Dans le bol du Thermomix, mettre le lait et la levure. Programmer 2 minutes à 37°C, vitesse 2.
- Ajouter la farine, le sucre, l'œuf et le sel. Mélanger durant 5 minutes en mode pétrin.
- Incorporer le beurre et pétrir de nouveau pendant 5 minutes.
- Laisser lever la pâte dans le bol pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégazer la pâte, former des boules et les placer dans un moule beurré.
- Laisser lever 30 minutes, puis cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.
Notes
Pour une brioche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat avant la cuisson.