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Cake Saumon Fumé-Poireaux Apéros et Brunchs Moelleux

Cake Saumon Fumé-Poireaux Apéros et Brunchs Moelleux

Un cake moelleux et savoureux, idéal pour vos apéritifs et brunchs. Le saumon fumé et les poireaux apportent une délicieuse touche marine et végétale.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Main Ingredients
  • 1.5 cups farine tout usage
  • 0.5 tsp levure chimique
  • 0.25 tsp sel
  • 0.25 cup beurre fondu
  • 3 large œufs
  • 1 cup lait
  • 2 stalks poireaux sliced thinly
  • 0.5 pound saumon fumé cut into small pieces
  • 0.25 cup fromage râpé Gruyère or cheddar
  • 1 pinch poivre

Method
 

Preparation Steps
  1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
  2. Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
  3. Dans un autre bol, battre les œufs puis ajouter le beurre fondu et le lait.
  4. Incorporer les ingrédients humides dans les ingrédients secs, puis ajouter les poireaux, le saumon fumé, le fromage râpé et le poivre.
  5. Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
  6. Cuire au four pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
  7. Laisser refroidir avant de démouler et de trancher.

Notes

Ce cake se déguste aussi bien tiède que froid. Parfait pour accompagner une salade ou lors d'un pique-nique.