Clafoutis aux Cerises Sans Gluten
Un délicieux clafoutis aux cerises, parfait pour les personnes intolérantes au gluten.
Ingredients
Ingrédients Principaux
- 500 g cerises fraîches dénoyautées
- 100 g farine de riz
- 100 g sucre
- 3 œufs battus
- 250 ml lait
- 1 c. à café extrait de vanille
Instructions
Étapes de Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer un plat à gratin et y disposer les cerises dénoyautées.
- Dans un bol, mélanger la farine de riz, le sucre, et une pincée de sel.
- Ajouter les œufs battus, le lait et l'extrait de vanille. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Verser la pâte sur les cerises dans le plat.
- Cuire au four pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.
- Laisser refroidir avant de servir.
Notes
Le clafoutis est encore meilleur s'il est servi froid.