Préchauffez le four à 180°C.

Faites cuire le brocoli à la vapeur pendant 5 minutes.

Mélangez les œufs, la farine et le lait dans un bol.

Ajoutez le saumon et le brocoli au mélange et versez le tout dans un plat à gratin.

Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.