Clafoutis de rhubarbe simplifié
Un dessert traditionnel français facile à réaliser, parfait pour profiter de la rhubarbe fraîche.
Ingredients
Ingrédients Principaux
- 500 g rhubarbe épluchée et coupée en morceaux
- 150 g sucre
- 4 oeufs
- 125 g farine
- 250 ml lait
Instructions
Étapes de Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Beurrez un plat à gratin et disposez les morceaux de rhubarbe au fond.500 g rhubarbe
- Dans un bol, mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.500 g rhubarbe
- Ajoutez la farine et mélangez bien.500 g rhubarbe
- Incorporez petit à petit le lait, en veillant à ne pas former de grumeaux.500 g rhubarbe
- Versez la pâte obtenue sur la rhubarbe.
- Enfournez pendant 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Notes
Vous pouvez remplacer la rhubarbe par des cerises pour un clafoutis plus traditionnel.