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Clafoutis de rhubarbe simplifié

Clafoutis de rhubarbe simplifié

Un dessert traditionnel français facile à réaliser, parfait pour profiter de la rhubarbe fraîche.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients Principaux
  • 500 g rhubarbe épluchée et coupée en morceaux
  • 150 g sucre
  • 4 oeufs
  • 125 g farine
  • 250 ml lait

Method
 

Étapes de Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
  2. Beurrez un plat à gratin et disposez les morceaux de rhubarbe au fond.
    500 g rhubarbe
  3. Dans un bol, mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    500 g rhubarbe
  4. Ajoutez la farine et mélangez bien.
    500 g rhubarbe
  5. Incorporez petit à petit le lait, en veillant à ne pas former de grumeaux.
    500 g rhubarbe
  6. Versez la pâte obtenue sur la rhubarbe.
  7. Enfournez pendant 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Notes

Vous pouvez remplacer la rhubarbe par des cerises pour un clafoutis plus traditionnel.