Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et évidez-les.

Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Ajoutez le poulet et le curry, et faites cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré.

Incorporez la crème fraîche, puis farcissez les courgettes avec ce mélange.

Enfournez pendant 30 minutes et servez bien chaud.