Préchauffez le four à 350°F (175°C) et graissez un moule à financiers ou à muffins.

Dans un bol, mélangez le sucre, la farine tout usage, la farine d'amande et le sel.

Ajoutez le beurre fondu, les blancs d'œufs, l'extrait de vanille et le zeste d'orange. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Répartissez la pâte dans le moule préparé en remplissant chaque cavité aux deux tiers.

Enfournez pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les financiers soient dorés aux bords.

Laissez refroidir avant de démouler et servez.