Préchauffez le four à 350°F (175°C).

Dans une casserole, faites fondre le sucre à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne doré pour faire le caramel.

Versez le caramel dans un moule à cake, en inclinant pour couvrir le fond.

Dans un bol, fouettez les œufs, le lait, la vanille et le sel jusqu'à homogénéité.

Versez le mélange à base d'œufs dans le moule sur le caramel.

Placez le moule dans un bain-marie et faites cuire au four pendant environ 45 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler et de servir.