Ingredients
Method
Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Faites cuire le chou-fleur à la vapeur pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Dans un bol, mélangez les oeufs battus, la crème fraîche, le gruyère râpé, la noix de muscade, le sel et le poivre.
- Ajoutez le chou-fleur au mélange d'oeufs et mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule à gratin beurré.
- Enfournez pendant 25 minutes jusqu'à ce que le flan soit bien doré.
Notes
Ce flan peut être servi chaud ou à température ambiante.