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Fondue d'endives un plat d'hiver réconfortant

Fondue d'endives un plat d'hiver réconfortant

Une recette réconfortante et délicieuse de fondue d'endives, parfaite pour les froides soirées d'hiver. Facile à préparer et pleine de saveurs, elle séduira toute la famille.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Main Ingredients
  • 4 pieces endives de taille moyenne
  • 2 tablespoons olive oil
  • 1 cup gruyere cheese râpé
  • 0.5 cup heavy cream
  • 0.5 teaspoon nutmeg fraîchement râpé
  • 0.5 teaspoon salt ou au goût
  • 0.25 teaspoon black pepper fraîchement moulu

Method
 

Preparation Steps
  1. Couper les endives en deux et retirer le cœur dur.
  2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  3. Ajouter les endives et cuire pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  4. Ajouter la crème, le fromage, la noix de muscade, le sel et le poivre. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  5. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes supplémentaires.

Notes

Servir chaud avec une tranche de pain croustillant pour en profiter pleinement.