Préchauffez le four à 375 °F (190 °C). Graissez un plat allant au four avec du beurre.

Disposez les rondelles de carottes dans le plat préparé.

Dans un bol, mélangez la crème légère, le fromage râpé, le beurre fondu, la noix de muscade, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur les carottes.

Couvrez le plat d'une feuille d'aluminium et faites cuire au four pendant 20 minutes.

Retirez la feuille d'aluminium et continuez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le dessus soit doré.