Gratin de Courge au Quinoa et Bœuf Haché
Un délicieux gratin qui combine la douceur de la courge avec la richesse du quinoa et du bœuf haché.
Ingredients
Ingrédients Principaux
- 500 g courge coupée en dés Choisissez une courge musquée pour un goût plus sucré.
- 250 g quinoa
- 400 g bœuf haché Utilisez du bœuf maigre.
- 1 cuillère à café huile d'olive
- 1 oignon haché
- 2 gousses ail émincé
- 1 pincée sel et poivre Assaisonner selon les goûts.
Instructions
Étapes de Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Cuire le quinoa selon les instructions de l'emballage.
- Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Dans un plat allant au four, mélanger le quinoa cuit, le bœuf haché et la courge. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre.
Notes
Servez chaud avec une salade verte pour un repas équilibré.