Go Back
Gratin Delmonico un Plat Convivial et Savoureux

Gratin Delmonico un Plat Convivial et Savoureux

Le Gratin Delmonico est un plat riche et crémeux, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Ce plat classique combine la douceur des pommes de terre avec une sauce onctueuse et du fromage fondant.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Main Ingredients
  • 3 lb pommes de terre pelées et tranchées finement
  • 2 cup crème épaisse
  • 1.5 cup fromage cheddar râpé
  • 3 tbsp beurre
  • 2 tbsp farine
  • 1 tsp sel
  • 0.5 tsp poivre noir
  • 1 cup lait
  • 0.5 tsp noix de muscade fraîchement râpée

Method
 

Preparation Steps
  1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).
  2. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez la farine. Remuez pendant 1 minute.
  3. Incorporez le lait et remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  4. Ajoutez la crème, le sel, le poivre, et la noix de muscade. Remuez bien.
  5. Disposez la moitié des pommes de terre dans un plat à gratin. Versez la moitié de la sauce dessus et parsemez la moitié du fromage.
  6. Répétez ces couches avec les restes de pommes de terre, de sauce, et de fromage.
  7. Couvrez le plat de papier aluminium et faites cuire au four pendant 30 minutes.
  8. Retirez le papier et prolongez la cuisson de 15 minutes supplémentaires pour dorer le dessus.

Notes

Servez chaud avec une salade verte pour un repas complet.