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Hachis Parmentier à la Viande Hachée et Champignons
Un classique de la cuisine française, ce hachis parmentier est parfait pour un dîner réconfortant.
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Prep Time
20
minutes
mins
Cook Time
40
minutes
mins
Total Time
1
hour
hr
Servings
4
Calories
120
kcal
Ingredients
Ingrédients Principaux
500
g
viande hachée
boeuf ou mélange boeuf-porc
200
g
champignons
émincés
1
kg
pommes de terre
pour purée
50
g
beurre
100
ml
lait
Instructions
Étapes de Préparation
Épluchez et coupez les pommes de terre, puis faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté.
Pendant ce temps, faites revenir la viande hachée dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à cuisson complète.
Ajoutez les champignons émincés à la viande et cuisiner quelques minutes de plus.
Égouttez les pommes de terre, écrasez-les en purée avec le beurre et le lait. Assaisonnez selon le goût.
Dans un plat allant au four, étalez le mélange viande et champignons, puis recouvrez de purée de pommes de terre.
Enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Notes
Servez chaud avec une salade verte pour un repas équilibré.