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Hachis Parmentier à la Viande Hachée et Champignons

Hachis Parmentier à la Viande Hachée et Champignons

Un classique de la cuisine française, ce hachis parmentier est parfait pour un dîner réconfortant.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4
Calories: 120

Ingredients
  

Ingrédients Principaux
  • 500 g viande hachée boeuf ou mélange boeuf-porc
  • 200 g champignons émincés
  • 1 kg pommes de terre pour purée
  • 50 g beurre
  • 100 ml lait

Method
 

Étapes de Préparation
  1. Épluchez et coupez les pommes de terre, puis faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté.
  2. Pendant ce temps, faites revenir la viande hachée dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à cuisson complète.
  3. Ajoutez les champignons émincés à la viande et cuisiner quelques minutes de plus.
  4. Égouttez les pommes de terre, écrasez-les en purée avec le beurre et le lait. Assaisonnez selon le goût.
  5. Dans un plat allant au four, étalez le mélange viande et champignons, puis recouvrez de purée de pommes de terre.
  6. Enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Notes

Servez chaud avec une salade verte pour un repas équilibré.