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Légumes rôtis à l'ail et aux herbes

Légumes rôtis à l'ail et aux herbes

Une délicieuse recette de légumes frais rôtis au four, relevés d'ail et d'un mélange d'herbes aromatiques. Parfait en accompagnement de plats de viande ou de poisson.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Main Ingredients
  • 1.5 lbs Pommes de terre rouges coupées en morceaux
  • 1 lb Carottes pelées et coupées en rondelles
  • 1 lb Chou-fleur séparé en petits bouquets
  • 3 tbsp Huile d'olive
  • 4 cloves Ail haché finement
  • 1 tsp Thym sec
  • 1 tsp Romarin sec
  • 1 tsp Sel ajuster selon le goût
  • 0.5 tsp Poivre noir fraîchement moulu

Method
 

Preparation Steps
  1. Préchauffez le four à 400°F (200°C).
  2. Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre, les carottes et le chou-fleur avec l'huile d'olive, l'ail, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
  3. Étalez les légumes en une seule couche sur une plaque de cuisson.
  4. Rôtissez au four pendant environ 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et dorés.

Notes

Pour plus de saveur, ajoutez un filet de jus de citron frais avant de servir.