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Madeleines au citron le goûter qui sourit

Madeleines au citron le goûter qui sourit

Découvrez la recette classique des madeleines au citron, un délice pour accompagner le goûter ou le thé.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 18
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Main Ingredients
  • 1.5 cups farine tout usage
  • 1 teaspoon baking powder
  • 1 pinch sel
  • 0.75 cup sucre
  • 3 units oeufs à température ambiante
  • 1 tablespoon zeste de citron frais
  • 0.5 teaspoon extrait de vanille
  • 0.75 cup beurre fondu et refroidi

Method
 

Preparation Steps
  1. Préchauffez votre four à 375°F (190°C). Beurrez et farinez les moules à madeleines.
  2. Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
  3. Dans un autre bol, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
  4. Incorporez le zeste de citron et l'extrait de vanille.
  5. Incorporez progressivement le mélange de farine, puis le beurre fondu.
  6. Remplissez les moules à madeleines au trois quarts et enfournez pour 10 minutes.
  7. Laissez refroidir avant de démouler.

Notes

Pour un goût plus prononcé, ajoutez une cuillère à café de jus de citron.