Muffins aux légumes faciles et délicieux
Ces muffins aux légumes sont moelleux, savoureux et parfaits pour toute occasion. Faciles à préparer, ils regorgent de nutriments grâce aux légumes incorporés.
Ingredients
Ingrédients Principaux
- 200 g farine type tout usage
- 150 g courgette râpée
- 100 g carottes râpées
- 2 œufs battus
- 150 ml lait
- 100 g fromage râpé de type cheddar ou parmesan
- 1 sachet levure chimique
- 1 c-à-c sel
Instructions
Étapes de Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et graissez un moule à muffins.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Ajoutez les courgettes et les carottes râpées, et mélangez bien.
- Incorporez les œufs battus et le lait progressivement, puis ajoutez le fromage râpé.
- Répartissez la pâte dans le moule à muffins préparé.
- Cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
Notes
Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des épinards pour plus de saveurs!