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Orzo aux courgettes la recette végétarienne pour pimenter vos pâtes d'été

Orzo aux courgettes la recette végétarienne pour pimenter vos pâtes d'été

Un plat estival délicieux et facile à préparer, avec des courgettes fraîches et du parmesan savoureux. Parfait pour un dîner léger.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Main Ingredients
  • 8 oz orzo pâtes semi-cuites
  • 2 tbsp huile d'olive extra vierge de préférence
  • 2 medium courgettes coupées en demi-rondelles
  • 3 cloves ail hachés finement
  • 1 cup parmesan râpé
  • 1 tbsp jus de citron frais
  • 0.5 tsp sel au goût
  • 0.25 tsp poivre noir fraîchement moulu
  • 0.25 cup basilic haché grossièrement

Method
 

Preparation Steps
  1. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
  2. Ajouter les courgettes et l'ail, et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 5 minutes.
  3. Incorporer l'orzo cuit dans la poêle et mélanger pour bien enrober les ingrédients.
  4. Ajouter le parmesan, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  5. Garnir de basilic avant de servir chaud.

Notes

Ajustez le sel et le poivre selon vos préférences personnelles. Vous pouvez également ajouter du piment rouge pour un peu de piquant.