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Pot-au-feu Thermomix: une recette simple et savoureuse

Pot-au-feu Thermomix: une recette simple et savoureuse

Le pot-au-feu est un classique de la cuisine française, simple mais délicieux.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 3 hours
Total Time 3 hours 20 minutes
Servings 6
Calories 120 kcal

Ingredients
  

Ingrédients principaux

  • 1.5 kg boeuf à braiser coupé en gros morceaux
  • 4 carottes coupées en rondelles
  • 6 pommes de terre pelées et entières
  • 2 oignons émincés
  • 1 bouquet garni thym, laurier
  • 2 gousses ail hachées
  • 2 L eau
  • 1 c. à soupe sel
  • 10 grains poivre noir

Instructions
 

Étapes de préparation

  • Dans le bol du Thermomix, ajouter l'eau, le sel, le poivre, et le bouquet garni.
  • Ajouter la viande de boeuf coupée en morceaux. Régler 10 min/Varoma/vitesse 1.
  • Ajouter les carottes, pommes de terre, oignons et l'ail. Cuire pendant 170 min/100°C/vitesse 1.
  • Retirer le bouquet garni et servir chaud.

Notes

Vous pouvez ajouter un peu de moutarde pendant la dégustation pour relever le goût.