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Pot-au-feu Thermomix: une recette simple et savoureuse

Pot-au-feu Thermomix: une recette simple et savoureuse

Le pot-au-feu est un classique de la cuisine française, simple mais délicieux.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 3 hours
Total Time 3 hours 20 minutes
Servings: 6
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1.5 kg boeuf à braiser coupé en gros morceaux
  • 4 carottes coupées en rondelles
  • 6 pommes de terre pelées et entières
  • 2 oignons émincés
  • 1 bouquet garni thym, laurier
  • 2 gousses ail hachées
  • 2 L eau
  • 1 c. à soupe sel
  • 10 grains poivre noir

Method
 

Étapes de préparation
  1. Dans le bol du Thermomix, ajouter l'eau, le sel, le poivre, et le bouquet garni.
  2. Ajouter la viande de boeuf coupée en morceaux. Régler 10 min/Varoma/vitesse 1.
  3. Ajouter les carottes, pommes de terre, oignons et l'ail. Cuire pendant 170 min/100°C/vitesse 1.
  4. Retirer le bouquet garni et servir chaud.

Notes

Vous pouvez ajouter un peu de moutarde pendant la dégustation pour relever le goût.