Quiche Lorraine légère et savoureuse
Cette quiche Lorraine est légère et pleine de saveurs, parfaite pour un déjeuner ou un dîner.
Ingredients
Ingrédients Principaux
- 200 g pâte brisée faite maison ou du commerce
- 150 g lardons fumés de préférence
- 3 pcs œufs
- 200 ml crème fraîche allégée
- 100 g fromage râpé Gruyère ou Emmental
- 1 pincée noix de muscade fraîchement râpée
- sel et poivre au goût
Instructions
Étapes de Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Faites revenir les lardons à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dans un bol, battez les œufs, puis mélangez-les avec la crème fraîche et le fromage râpé. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Répartissez les lardons sur le fond de tarte, puis versez le mélange œufs-crème par-dessus.
- Enfournez pendant environ 40 à 45 minutes jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
Notes
Servir chaud avec une salade verte.