Quiche Lorraine légère sans crème
Une quiche Lorraine sans crème légère et savoureuse, parfaite pour toutes les occasions.
Ingredients
Ingrédients Principaux
- 200 g poitrine de lard fumée coupée en dés
- 3 œufs
- 100 ml lait écrémé
- 200 g pâte brisée
- 100 g fromage râpé type emmental
Instructions
Étapes de Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant.
- Dans un bol, battez les œufs avec le lait. Assaisonnez de sel et de poivre.
- Répartissez les lardons et le fromage râpé sur le fond de tarte. Versez le mélange œufs-lait par-dessus.
- Enfournez pour 35 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
Notes
Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.