Étapes de préparation

• Préchauffer le four à 200°C.
• Faire bouillir les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée pendant 15 minutes. Égoutter et réserver.
• Dans une poêle, faire revenir les lardons avec l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Disposer la moitié des pommes de terre dans un plat à gratin. Ajouter le mélange de lardons et d'oignons par-dessus.
• Couvrir avec la crème fraîche et la moitié du reblochon.
• Ajouter le reste des pommes de terre et terminer avec le reblochon restant.
• Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré.