Préchauffer le four à 180°C (350°F).

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la cannelle et la levure chimique.

Ajouter les pommes hachées au mélange de farine.

Dans un autre bol, mélanger le lait et les œufs battus.

Incorporer doucement le mélange liquide au mélange sec.

Répartir la pâte dans des moules à muffins.

Cuire au four pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.