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Recette Thermomix: Caramel au beurre salé facile

Recette Thermomix: Caramel au beurre salé facile

Un caramel délicieux et onctueux, parfait pour garnir vos desserts.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g sucre de préférence du sucre en poudre
  • 100 g beurre salé
  • 120 ml crème liquide à température ambiante
  • 1 pincée sel de mer selon votre goût

Method
 

Étapes de préparation
  1. Versez le sucre dans le bol du Thermomix et chauffez à 120°C jusqu'à obtenir un caramel doré.
  2. Ajoutez le beurre coupé en cubes et mélangez pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  3. Versez la crème liquide progressivement tout en mélangeant pour obtenir une consistance lisse.
  4. Ajoutez une pincée de sel, mélangez bien, puis laissez tiédir avant de transférer dans un pot.

Notes

Utilisez immédiatement ou conservez au réfrigérateur dans un pot hermétique.