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Rillettes de Carottes au Fromage Frais Tartinade Végétarienne Idéale pour vos Apéros

Rillettes de Carottes au Fromage Frais Tartinade Végétarienne Idéale pour vos Apéros

Un savoureux mélange de carottes rôties et de fromage frais crémeux, parfait pour étaler sur vos biscuits préférés ou comme trempette pour légumes.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Main Ingredients
  • 4 cups carottes coupées en rondelles
  • 1 tablespoon huile d'olive
  • 1 teaspoon sel
  • 0.5 teaspoon poivre moulu
  • 1 cup fromage frais à température ambiante
  • 2 tablespoons persil frais haché
  • 1 teaspoon jus de citron frais

Method
 

Preparation Steps
  1. Préchauffez votre four à 400°F (200°C).
  2. Disposez les carottes sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez-les d'huile d'olive, de sel et de poivre. Mélangez bien pour les enrober.
  3. Rôtissez les carottes au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  4. Laissez les carottes refroidir légèrement, puis transférez-les dans un robot culinaire.
  5. Ajoutez le fromage frais, le persil et le jus de citron dans le robot, puis mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et crémeuse.
  6. Réfrigérez la tartinade pendant au moins une heure avant de servir.

Notes

Servez avec des crudités ou des craquelins pour un apéritif sain et délicieux.