Risotto aux crevettes et curry au Thermomix
Un délicieux risotto au curry et aux crevettes préparé avec le Thermomix, simple et savoureux.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 300 g Crevettes décortiquées frais ou surgelés
- 200 g Riz Arborio
- 1 c. à soupe Curry en poudre
- 1 litre Bouillon de légumes maison ou en cube
- 1 Oignon haché finement
- 20 g Beurre
Instructions
Étapes de préparation
- Placer l'oignon et le beurre dans le bol du Thermomix, puis faire revenir 3 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter le riz et le curry, puis cuire 2 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage.
- Verser le bouillon et cuire 18 min/100°C/sens inverse/vitesse 1.
- Ajouter les crevettes et mélanger doucement avec la spatule. Laisser reposer 2 minutes avant de servir.
Notes
Pour une version plus crémeuse, ajoutez du parmesan râpé à la fin de la cuisson.